健身中的你,这些食物应该出现在你的午餐中!
午餐应该是三餐中热量最高的一餐 (晚餐与早餐相当),然而考虑到上班族午休时间偏少、常常需要在外就餐的缘故,因此午餐本着高蛋白、低脂、少盐的原则进行选择即可。下面是健身中列出的最应该出现在你午餐中的5种食物
白带鱼
白带鱼可谓是最常见又美味的海鱼之一了,其蛋白质含量在18%左右,脂肪大约5%,其中又以不饱和脂肪酸为主,对于降低胆固醇很有帮助,是一种理想的滋补食品。唯一可惜的是市场上多数都是冷冻的白带鱼,新鲜的白带鱼比较少见。
西兰花
诸多食品排行榜中都把西兰花排在首位,西兰花含有多种植物化合物,如萝蔔硫素、吲哚素等,具有降低前列腺癌、胃癌、乳腺癌风险的用,类黄酮类物质还有助于降低心血管系统疾病风险,多种抗癌物质也有助于改善免疫系统,对眼睛很有好处。
鸡胸肉
去骨去皮的鸡胸肉中含有近30%蛋白质,同时富含磷、钾,还是补充抗氧化物质硒的良好来源,脂肪含量更是极低,从实用角度来说高蛋白、低脂肪的食材中鸡胸肉是便宜的,白水煮鸡胸肉或是鸡胸肉蘸辣酱都是健身运动员的常见食品。
虾仁
蛋白质含量在15%以上都称得上是高蛋白食品,鲜虾仁蛋白质含量约20%,晾干制作后更容易保存且蛋白质可以达到45%,领先本榜单其他食物。而虾仁属于「发物」的说法 ,也就是中医归类这类食物容易引发旧病,不过除非你每次吃鱼虾都过敏,否则只要注意烹调卫生就无需担心。
木耳
10克优质干木耳水发后150-175克,正好一盘凉拌木耳,其中有3克膳食纤维,相当于一天需要量的十分之一,有助于预防便秘和降低血脂。面对空气污染也有很多人提出吃木耳,但木耳只能清理消化道的杂质,对可直接进入肺泡的PM2.5没有多大意义。
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